近日，《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿）正式发布，明确预制菜不得添加防腐剂，并对铅、铬、苯并(a)芘等污染物设定严格限量，同时强化致病菌、农兽药残留全链条管控，实验室检测迎来全新挑战。

### 国标新规：三大类必检项目新增/强化

1.  防腐剂“零检出”：覆盖成品、酱包全链条，需筛查苯甲酸、山梨酸等多类防腐剂，要求前处理高净化、低检出限；

2.  重金属与污染物专项：铅、铬成为必检项，熏烤类预制菜需额外检测苯并(a)芘，对前处理的消解、富集能力要求大幅提升；

3.  全链条管控：致病菌（沙门氏菌等）不得检出，原料端农兽药残留从抽检转为批次必检，需适配高通量检测需求。

### 普立泰科：精准适配新规，筑牢检测第一道防线

面对预制菜复杂基质干扰、检测精度提升的核心痛点，普立泰科对标国标推出专属样品前处理解决方案，助力实验室高效合规检测：

✅ 重金属检测专用：全自动石墨消解仪

采用高温常压消解，能快速分解预制菜含油脂、蛋白质的复杂基质，安全性更高、操作便捷，适配批量样品处理，完美适配ICP-MS、原子吸收光谱仪检测，精准保障铅、铬检测数据合规达标。

✅ 苯并(a)芘/防腐剂/农兽残检测专用：全自动固相萃取仪+氮吹浓缩仪

全自动固相萃取仪规避人工误差，高效净化目标物质；氮吹浓缩仪温和吹扫、精准定容，适配微量污染物检测，轻松满足“零检出”及低限量要求。

作为专注样品前处理技术的高新技术企业，普立泰科以自动化、标准化设备，帮助检测实验室、预制菜企业应对新规挑战，降低检测成本、提升效率，为预制菜产业高质量发展筑牢食品安全防线！